Schwarzer Tee
Aus Holland-Typische Spezialitäten
Schwarzer Tee
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Weisser Tee
Nicht zuletzt wegen des Polyphenolgehalts wird weißem Tee eine gesundheitsfördernde Wirkung zugesprochen. Diese besagten Inhaltsstoffe enthalten hochwirksame Antioxidantien, die freie Radikale unschädlich machen und so das Immunsystem stärken. Die Chinesen sagen dem weißen Tee auch eine blutdrucksenkende Wirkung nach.
Weißer Tee wird mittlerweile in fast allen Teeregionen hergestellt; außer China z.B. auch in Assam, Darjeeling, Nilgiri, Sri Lanka, Malawi, Kenia. Der Charakter ist regional sehr verschieden.
Rooibos Tee
Die Rooibos Sträucher (Rotbusch) kommen ausschließlich in Südafrika vor.
Sie wachsen im Westkap, in der Region Cederberg, wo ideale Bedingungen für die Pflanzen herrschen, auf groben sandigen Böden, und wo der Winterregen sie mit genug Wasser versorgt.
Rooibos ist besonders wegen seiner vielen wohltuenden Wirkung und seines besonderen Geschmackes bekannt und beliebt.
Er enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Eisen, Calcium, Magnesium, Fluor und Kupfer.
Sein Geschmack ist nicht edelherb wie bei den meisten anderen Teesorten, sondern fruchtig-süß, und das ohne Zuckerzusatz.
Im Unterschied zu vielen anderen Teearten enthält Rooibos keinen Koffein und ist daher auch für Kinder und Menschen mit empfindlichen Magen gut bekömmlich.
Südafrikaner geben ihren Kindern schon im Säuglingsalter Rooibos-Tee aus der Flasche zu trinken.