Aus Holland-Typische SpezialitätenAH Excellent Perla espresso bonen originale 1 kg |
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Douwe Egberts (vollständiger Name Douwe Egberts Koninklijke Tabaksfabriek-Koffiebranderijen-Theehandel Naamloze Vennootschap) ist ein traditionsreiches Niederländisches Unternehmen, das hauptsächlich Kaffee-, Tee- und Tabakprodukte herstellt und in den Niederlanden Marktführer ist. Ab 1718 wuchs holländischer Kaffee dann auch in Südamerika, und zwar in Niederländisch-Guana, dem heutigen Surinam. Zu beachten ist auch die korrekte Aufbewahrung des Röstkaffees. Er sollte trocken und vor allem kühl gelagert werden. Bei Verwendung einer Vorratsdose ist darauf zu achten, dass der Kaffee, vor allem der gemahlene, nicht lose eingefüllt, sondern mit der Packung in der Dose aufbewahrt wird. Einerseits führt das Umfüllen zu einem unnötigen Aromaverlust, andererseits beinhaltet Kaffeemehl auch Wachse und Fette sowie ätherische Öle, die sich am Rand der Dose absetzen, im Laufe der Zeit ranzig werden und den Geschmack des Kaffees negativ beeinflussen. |
Pittige Expressobohnen.
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