Frühstück

Zum Niederländischen Frühstück gehören Schokostreusel, Butterbrot, Butterkringel und Pfannkuchen. Die Holländer essen gerne, gut und reichlich, auch schon zum Frühstück. Sie frühstücken jedoch lieber zwei- oder dreimal, natürlich in größeren Abständen, wenn sich der Hunger wieder einstellt. Das erste Frühstück gibt es gleich nach dem Aufstehen: Tee mit Zucker und Milch, Brot, Käse, dazu auch Marmelade und Butter. Das eigentliche und große Frühstück gibt es gegen ein Uhr, zu Hause oder in einem Restaurant.
Es nennt sich Koffietafel und ersetzt den Holländern gut und gern das Mittagessen. Es werden verschiedene Brotsorten serviert, wobei keinesfalls die kleinen Rosinenbrötchen fehlen dürfen, bei denen Rosine an Rosine sitzt. Außerdem gibt es natürlich reichlich holländischen Käse, den isst man nämlich nur zum Frühstück, sonst zu keiner anderen Mahlzeit (Edamer, Gauda oder Kümmelkäse). Dann wird reichlich Wurst und Schinken serviert. Auf dem Frühstückstisch stehen auch noch Schüsseln mit kleinen Zucker- oder Schokoladenstreuseln.

Hagelslag (niederl., wörtlich übersetzt Hagelniederschlag) ist ein niederländischer Brotbelag aus Schokolade oder gefärbtem Zucker.
Die länglichen Körner haben Ähnlichkeit zu Hagelkörnern, woher der niederländische Name stammt. Manche Sorten haben statt der Körner die Form von Flocken. Hagelslag kann direkt aus der Verpackung auf ein mit Butter bestrichenes Brot oder anderes Gebäck gestreut werden.